紅茶の生産地
このティーベルトと呼ばれる地域には、世界的な銘茶として名高いスリランカの「ウバ」、「ディンブラ」
インドの「ニルギリ」、「アッサム」などの産地も含まれます。
ちなみにスリランカの「ウバ」、中国の「祁門(キーマン)」、インドの「ダージリン」の三種類が「世界三大紅茶」と
呼ばれています。
インド
アッサム・・・インド北東部にある産地。水色は透明感のある濃い赤褐色で芳醇な香りがあります。
ダージリン・・・南インドの丘陵地にある産地。水色はオレンジ色でクセのない味は飲みやすいです。
ニルギリ・・・南インドのなだらかな丘陵地帯にある産地。セイロン茶に近い味わいがあります。
ドアーズ・・・アッサムの西に位置する産地です。コクのある味わいで、ブレンドして使用されることが多いです。
シッキム・・・インとの北東部にありダージリンよりも北部にある。渋みが少なくまろやかでこくがあります。
スリランカ
ウバ・・・スリランカ山岳地帯東部にありスリランカの代表的な産地。メンソール系爽やかな渋みが特徴です。
キャンディ・・・ウバより西部に位置する産地。すっきりとした味わいで飲みやすいです。
ディンブラ・・・スリランカ山岳地帯南西部に位置する産地。力強い香味が特徴的な紅茶です。
ヌワラエリヤ・・・スリランカの中では最も高地に位置する産地。水色は透明感のある淡いオレンジ色です。
ルフナ・・・山岳地帯の南方にある産地。渋みは少なくコクが強いのが特徴的です。
インドネシア
スマトラ・・・スマトラ島の高原地帯にある産地。クセが強く中近東等で好んで飲まれています。
ジャワ・・・ヒマラヤの山岳部のカングラ地区が産地。さっぱりとした味は食後向きです。
中国
祁門紅茶(キーマン・コウチャ)・・・安徽省の南部に位置する中国で最も有名な産地。華やかな香りが特徴的です。
正山小種(ラプサン・スーチョン)・・・福建省でヨーロッパ向けに作られた紅茶です。アールグレイティーのもとに
なったと言われています。
雲南(ユンナン)・・・中国西南部の雲南省で作られている紅茶です。水色は鮮やかな紅色でまろやかな風味があります。
日本
丸子紅茶・・・静岡県
鳥取紅茶・・・鳥取県
嬉野紅茶・・・佐賀県
鹿児島紅茶・・・鹿児島県
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